La carte

Entrées

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Ballotine de volaille au confit de canard, jus réduit  11 €

Foie gras mi-cuit ( sélection Samaran), dattes, pain grillé  15 €

Velouté de butternut aux marrons 8€

Ravioles de gorgonzola et noix, bouillon de légumes 10

Carpaccio de magret fumé par nos soins  9 €

 

 

Plats

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Gambas snackées, minestrone et pistou 17 €

Poitrine de veau cuite à basse température, carottes et chips de panais 17 €

Cassoulet maison (25 min. d’attente), Cochonailles de chez « Au Terroir » Philippe Grezes, Marché Victor Hugo 20 €

Faux-filet à la cheminée, frites maison 16 €

Le « Fish’n chips » de Sir Bidwell 15 €

Filet de bar au beurre blanc, haricots coco 22

Risotto aux shiitakés, tuile au parmesan 16 €

Desserts

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Assiette de trois fromages affinés par Deux Chavanne Marché des Carmes 8 €

Véritable crème catalane brûlée  6 €

Parfait au nougat, nage d’agrumes 8 €

Crémeux chocolat noir, fruits exotiques et streusel cacao 8 €

Gaufre maison, glace vanille et sirop d’érable 6 €

Café Gourmand 10 €