Menu à 37€

label-4-250x250

27 mai 2018

Menu 37 €

(menu unique le dimanche 27 mai)

 

Trilogie de mises en bouche

Truite « Gravlax » des Pyrénées, crème avocat citron vert, radis red meet

—-

Noix de Saint-Jacques snackées, crémeux et chips de butternut

Emulsion de bouillon Thaï

—-

Tartelette fraise litchi, condiment citron vert