Menu à 39€

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14 février 2019

Menu 39 €

(menu unique le 14 février au soir)

 

Mise en bouche

Truite des Pyrénées « Gravlax »

Déclinaison autour de la betterave

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Filet de cabillaud

Crémeux de choux fleur au lait de coco

Condiment gingembre

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Douceur chocolat au lait et Tonka

Sorbet maison à la poire Angélys