LA CARTE
Entrées
Oeuf de poule plein air, mayonnaise au Xipister 8€
Magret fumé maison, tapenade d'olives de Kalamanta, chips de polenta 9€
Gravlax de saumon, fenouil mariné aux agrumes, Furikake 13€
Asperges de région grillées à la cheminée, Labne et Zaatar 11.50€
Plats
Grillade à la cheminée et poisson (selon arrivage) ardoise
Pastilla de légumes de saison, tombée d'épinards au balsamique 17€
Cassoulet maison aux haricots du Lauragais, confit de canard maison 26€
Suprême de poulet en deux cuissons, sauce Toum, wok de légumes 23€
Thon rouge de ligne de Méditerranée, mousseline de carrottes des sables, vierge d'herbes aux pignons torrefiés 29€
Magret de canard entier ( origine France) grillé à la cheminée, émulsion de piquillos au piment d'Espelette, frites maison, salade mêlée 29€
Desserts
Burrata, pâte de coing, crumble romarin 9€
Biscuit diamant, crème montée à la vanille de Madagascar et mascarpone, fraises du pays, lemon curd 9.50€
Cannelés de Bordeaux au Rhum, crème chocolat blanc infusée au citron vert 8.50€
Moelleux au chocolat noir 64% coeur caramel beurre salé 8€
Flan à la louche, notre spécialité! 8,50€
Formule midi (hors jours fériés)
Entrée + plat + dessert du jour 20,80€
Entrée + plat ou plat + dessert du jour 17,80€
Plat du jour 13,80€
Du MARDI au SAMEDI
RESTAURANT
12h - 14h • 19h30 - 21h30
ÉPICERIE
10h - 19h
