LA CARTE

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Entrées

Oeuf parfait, espuma de carottes, Furikake  6.50€

Tartare de thon rouge de Méditerranée,crémeux d'amande, ail des ours 15€

Foie gras mi-cuit, gelée de cédrat 9.90€

Jambon ibérique, tartare de melon 7.40€

Légumes du printemps, crème à l'ail des ours, crumble cacahuètes 8.30€

Plats

Grillade à la cheminée  et poisson (selon arrivage) ardoise

Magret de canard entier grillé à la cheminée, sauce aux morilles, frites maison, salade 26€

Bavette grillée à la cheminée, sauce foie gras, frites maison, salade 19€

Cassoulet maison aux haricots du Lauragais 24€

Suprême de pintade en deux cuissons, haricots verts et chorizo, jus réduit 21€

Thon rouge de Méditerranée grillé à la cheminée, risotto de sarrasin aux asperges 27€

Les légumes à la sauce Jean Vignard 14€

 

 

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Desserts

Ossau Iraty, confiture de tomates de San Marzano 8€

Pavlova aux fraises gariguette et rhubarbe 8.50€

Brioche perdue aux pommes caramélisées, crème anglaise à la vanille de Madagascar  7€

Ganache chocolat, orange, fleur de sel et huile vanille 7.50€

Dessert du jour ( le midi uniquement) 6€

Formule midi (hors jours fériés) +2€ le samedi

Entrée + plat + dessert du jour 20,80€
Entrée + plat ou plat + dessert du jour 17,80€
Plat du jour 13,80€

horaires

Du MARDI au SAMEDI

RESTAURANT
12h - 14h • 19h30 - 21h30

ÉPICERIE
10h - 19h

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