Grillade à la cheminée (selon arrivage), frites maison, jeunes pousses ardoise

Risotto au Mascarpone, shiitakés 16€

Cassoulet maison aux haricots du Lauragais, confit de canard maison 25€

Suprême de pintade fermière grillé à la cheminée, haricots verts de pays, pesto d'épinards et pistaches 17€

Thon rouge de ligne de Méditerranée(environ 200g) au feu de bois, caviar d'aubergines fumées, vierge d'herbes 29€

Magret de canard entier ( origine France) grillé à la cheminée, miel de bruyère blanche des frères Sarniguet, frites maison, salade mêlée 29€