RAVIOLE DE FOIE GRAS
CREMEUX DE POTIMARRON AU GINGEMBRE

FILET DE CANETTE EN CUISSON DOUCE
POLENTA CREMEUSE AU SAFRAN D’OCCITANIE
JUS CORSE AUX SHHITAKES

CHOU CRAQUELIN AU CHOCOLAT BLANC ET COMBAWA
CŒUR GRENADE